火腿肠花朵面包

1、所有材料称重备用

2、把高筋粉，淡奶油，水，鸡蛋，糖，酵母，盐放盆子里搅拌成絮状，后揉成团

3、把面团移至硅胶垫上揉至面团光滑，出厚膜

4、加入玉米油揉至油完全吸收，再以摔，搓，揉的方式揉至扩展出膜

5、手套膜

6、把出膜的面团放至温温湿润处发酵至两倍大，用手指擢孔，面团不回缩即发酵完成

7、把面团排气分成六份

8、把面团擀成长形包上火腿肠

9、卷起收口，切成多个等分，火腿要切断，顶部面团相连

10、头尾连接，把每片火腿90度翻转，整形成花朵

11、整形好的面包进行发酵至两倍大，刷上蛋黄液，洒上葱花即可

12、烤箱预热，中层170度20分钟上色即可