1、我们将鸡腿洗净,表面改花刀,冷水下锅,煮出血沫后捞出洗净备用
2、锅中放油,加入冰糖,小火炒出枣红色泽,再放入鸡腿翻炒上色,再放入葱姜,老抽,酱油翻炒上色
3、再放入啤酒和清水,加入盐,鸡精,卤料包,大火烧开后,转中小火煮半小时,最后大火收汁,即可开吃啦