怎么做孩子爱吃的包子——三鲜包子

1、面团的制作请参考我发布的经验：如何发面；

面皮部分:

把揉好的面团分成十等份，醒10分钟，可以利用这个时间去调好馅料；

2、肉馅的制作

猪肉是提前腌好的，这样做是为了让肉入味，生抽腌一下会让肉吃起来很嫩，和好面就腌上了，具体的做法是：

猪肉剁成肉沫，姜切成姜沫加到肉里，放入1勺盐，1勺鸡精，1勺五香粉，10ml生抽，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱里待用;

3、韭菜和香菇切碎，和肉馅拌到一起，加上1勺盐，1勺鸡精，5ml食用油，搅拌均匀；

我家的调味勺，比较小，平时炒菜要放一勺盐，亲们做的时候可以按平时炒一份菜的双倍用量；

4、醒好的小面团，一分为二，我是用手拍扁的，因为发过的面很软，也可以用擀面杖压；

5、放足了馅，包好排队，等着上蒸锅；

我用的这些原料刚刚好包二十个包子；

6、冷水入锅，大火烧开后转为小火，蒸二十分钟；

美味的包子就出锅了，看着孩子们吃，满满的幸福感！