如何做番茄豆芽牛肉汤

1、将牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、清洗干净黄豆芽和番茄，然后把番茄切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入番茄大火翻炒，接着加入适量的食盐和白糖调味，继续翻炒均匀出番茄汁。

3、再加入适量的清水，大火煮开，接着加入黄豆芽一起煮三分钟煮熟，然后加入腌制好的牛肉继续煮半分钟。最后加入适量的食盐调味后即可出锅开吃。