简易葱油饼的做法

1、在面粉中加入一个鸡蛋，盐，用筷子拌匀后，分次加入开水，揉至面团光滑不黏手，盖上保鲜膜，醒发15分钟左右；

2、把面团进行揉搓，搓成长条，切成3等份；

3、擀面杖擀成薄面皮，刷上油，撒盐和葱花，卷成长细条；

4、再横着卷起来，最后口稍稍压扁；

5、再用擀面杖擀压成薄饼；

6、锅中刷油，放上饼，撒上葱花，面上刷油；

7、微黄后继续煎至两面微黄后出锅。