美食推荐补钙系列（一）：[2]意大利奶酪沙拉

材料奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔（罗勒）、橄榄油、黑胡椒碎、盐。

做法

将奶酪切成片；

西红柿洗净擦干，切成片；

九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料；

将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。

小诀窍:1、此款奶酪最好是马苏里拉芝士（mozzarella），其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售；

2、西红柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种；

3、九层塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料；

4、黑胡椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。