凉拌金针菇-鲜美省时

1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，就要把他们撕开， 然后放整齐 

2、锅烧开水，放入金针菇，烫一下

3、稍微烫一会儿就捞起来

4、取少量蒜，生姜洗干净剁碎放置一旁

5、加入少量鲜开水并加入少量盐，制成蒜水

6、去干净的炒菜锅，烧干倒入一点量的油烧

7、取一个稍大的盘子 把凉干的金针菇倒入 再加入蒜生姜水 油辣子 盐 进行凉拌

8、最后再把烧热的油淋上去   这样凉拌金针菇就做好了