酸奶小蛋糕详细做法，让你爱不释手

1、准备好材料

2、模具装入纸托备用

3、把蛋黄和蛋清分离分别在两个无水无油的干净盆中

4、玉米油和酸奶混合搅拌至乳状，放置备用

5、白糖分三次加入蛋清中

6、用电动打蛋器打发到蛋白出现小尖角

7、加入蛋黄

8、继续用电动打蛋器打匀，状态细腻有光泽

9、筛入低筋面粉，上下拌匀或翻拌均匀

10、再取一部分加入酸奶和玉米油混合液中，翻拌均匀

11、再把拌匀的酸奶混合液倒入蛋白中，翻拌均匀

12、装入裱花袋中，挤入纸托中

13、放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤20分钟左右，出炉后把小蛋糕从模具取出放置晾网上晾凉