自制吃着会上瘾的辣椒酱
1、辣椒连着辣椒蒂一起洗干净,生姜洗净,控干水分。
去掉辣椒蒂,大蒜剥好备用。
玻璃瓶洗干净,用开水烫,消毒后自然晾干备用。

2、红辣椒切成小圈(大小自己定),大蒜,生姜切成末。

3、把盐,生姜,大蒜,倒入辣椒碗内。

4、充分搅拌均匀。

5、装入在干净玻璃罐。倒入白酒1勺。

6、密封后放置阴凉处10天左右即可。

7、10天后取出

8、面条,拌粉,炒菜均可以

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