薏米山药煲鸭汤

 薏米主要用来去湿热消健脾胃，山药能清热解毒，鸭肉可以有滋阴养胃、利水消肿是补养虚劳的好东西。具体做法如下：

1.  薏米山药鸭腿汤食材---鸭腿一个。

2.  薏米山药鸭腿汤食材---薏米、山药、胡萝卜。

3.  鸭肉剁成块清水泡半小时去掉血水后入开水锅内（锅内加入料酒和葱姜）焯水后捞出洗净。

4.  洗好的鸭子放入汤锅，加入三碗水。

5.  煮开后去掉浮沫，加入葱姜和山楂片和薏米煮开后转小火煮。

6.  利用煮鸭子时候把胡萝卜洗净切成块。

7.  山药去皮后切好泡入水中避免氧化。

8.  鸭子煮一小时左右，基本烂了放入胡萝卜煮。

9.  胡萝卜煮20分钟左右放入山药在煮10-20分钟左右。

10.  煮好的汤调入盐、胡椒粉，撒上小香葱即可。

11.  怡汝的【薏米山药煲鸭汤】就做好了，可以食用了。

薏米山药煲鸭汤做法小贴士

1、山药好吃，粘液很多的人会过敏，要带着手套处理，一旦过敏马上吃过敏药物。

2、山楂消肉食，放入山楂很快鸭子就很酥烂。

3、煲汤我采取的分别根据食材分别放入的方法，这样口味我感觉更好喝一些，你也可以根据自己的口味调整煲汤的 时间和下料的时间。