红薯年糕粥的烹饪

1、年糕是那种传统形状的长条年糕，切厚约2㎜的片。

2、苹果削皮去核，先切四瓣，再切厚约2㎜的片。

3、红薯削皮切成与苹果片差不多大小，厚约3㎜的片。

4、锅中加3小碗水，下红薯片、冰糖，大火煮开，再把红薯煮到筷子能轻松插透。

5、下年糕片，并尝下汤汁，如果不甜，再加点冰糖。

6、再下苹果片，煮滚。

7、可适当勾薄芡，盛出。