酸辣尖椒土豆丝

1、  洗干净你手，我们要开始做美味的酸酸尖椒土豆丝咯！首先我们要去准备好我们所需的材料，然后将其洗净。

2、     切菜这一步很重要哦！把土豆、尖椒、大葱、蒜均切为丝状分别放入不同容器（土豆单独放，尖椒、大蒜、大葱放一起），土豆圆溜溜的很难切，所以大家切土豆时要注意，不要切到手哦！

3、   随后我们将切好的土豆放入一个容器内，用清水浸泡翻洗（因为，土豆内淀粉含量较高，为了待会炒的时候不会太黏所以务必用清水清洗一下）

4、 下一步就是翻炒咯！ 在准备好的电饭锅中倒入2~3ml的食用油进行加热（大家要注意，电饭锅内一定没有一丁丁的水哦，因为水和油混在一起后，加热时就油花四溅咯！到时候伤到了可就麻烦咯）

5、    待食用油加热后，倒入葱、蒜、尖椒进行翻炒，（注意倒菜时还是要小心油花溅出，烫伤）

6、 炒至30~50秒时，我们就可以将已将清洗好的土豆倒入一同翻炒咯！

7、    倒入后再进行翻炒1~2分钟后，立马倒入食用醋再进行翻炒，防止土豆炒软，随后炒至3~5分钟后加入调味品（食用盐、味精、鸡精、十三香、酱油），一切都放入之后，在翻炒1分钟，可以先尝一尝，熟度和味道感觉可以的话，酸辣土豆丝就可以出锅咯！