孕妇菜谱家常菜做法

1、主：莴笋1根、基围虾150克

辅：朝天椒1个、杭椒1个

调：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

莴笋炒虾仁：

1.莴笋去皮去根，切成丁;基围虾去壳去头尾去虾线，剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各成圈;蒜姜切碎

2.坐锅，虾仁滑炒盛起

3.锅中留油，下蒜姜爆香，放莴笋丁翻炒接着下青红椒炒匀，莴笋丁色变深绿，放盐味精调味，再放虾仁。

2、主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

栗子鸡块：

1.鸡腿切块，加酱油和料酒，腌制10分钟

2.栗子去壳煮熟

3.炒锅倒油烧，下鸡块炸至金黄捞出。栗子入锅炸一下捞出。

4.油少许，下葱姜末炒出味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖

5.加清水烧开，转小火把鸡块焖至10分钟。放入栗子煮至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁

6.捞出鸡块和栗子，锅中汤汁用水淀粉勾，放鸡精，淋熟油，浇在鸡块上即可

3、主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克

辅料：彩椒3个、黑木耳50克

调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

彩椒玉米炒鸡丁：

1.将彩椒切小丁;黑木耳切小丁

2.鸡脯肉切小丁，加料酒、淀粉、酱油腌制10分钟

3.锅倒油烧热，下鸡肉丁炒熟，盛出备用

4.锅中留油，下葱姜末，倒玉米粒炒3分钟，加鸡汤煮

5.倒鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加盐、糖、鸡精