【海鲜蟹肉煲】简单做法

1、白蛤水里泡一段时间，加入食盐，让其将脏东西吐出，然后清洗后备用

2、土豆削皮切块，玉米切成小段

3、芹菜切段，可留点芹菜叶

4、藕洗净切片

5、青椒切小块

6、豆皮切丝

7、大虾洗净，去虾线，备用

8、因为螃蟹活蹦乱跳，不好切，所以先放水里煮一下

9、不要煮太过太熟，不动了就可以，捞出，把它们从中间一切两半，去掉蟹腮

10、准备一点面粉

11、开口蘸上面粉

12、锅内倒入食用油，小火煎炸一下，固定蟹黄

13、煎炸好后捞起备用

14、油锅把虾煎熟，捞起备用

15、油锅白蛤爆炒，盛出备用

16、起油锅，放入葱姜

17、土豆、玉米、藕片下锅炒

18、加入豆瓣酱，料酒、生抽、老抽、糖、盐、大料、蚝油等，加入水，炖上

19、等炖的土豆和玉米快有熟的时候，加入炒好的白蛤

20、加入大虾

21、加入螃蟹，再炖上一会，时间不用太久

22、快要出锅前，再加入青椒、芹菜和豆皮，出锅盛出就可以吃美味的海鲜蟹肉煲了