白灼儿菜的做法

1、先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成条状

2、锅中放入适量的水，煮开后加入少许盐和油

3、把切好的儿菜放入锅中，焯熟后捞出沥干水分

4、锅中倒入适量油，油热后放入剁椒、蒜末和香葱爆出香味

5、再加入一勺生抽、一勺蚝油，调成料汁

6、把沥干水分的儿菜码入盘中，把料汁浇在儿菜上，拌匀即可