爆炒羊肉的做法

1、将羊肉洗净切薄片放入碗中同时加入1勺料酒 2勺生抽 适量的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀

随后在放入适量的淀粉搅拌均匀后放置一边腌制10分钟左右

2、将生姜大蒜青椒洗净后如图切好备用

将洋葱洗净后如图切好备用

3、锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜煸出香味

放入腌制好的羊肉片开大火划开炒至羊肉变色

4、如图这样放入洋葱翻炒均匀

接着放入青椒翻炒均匀

5、放入适量的盐翻炒均匀即可关火

6、趁锅里的余热放入适量的孜然粉翻炒均匀即可装盘