怎么做奶油？怎么打发奶油？

1、首先，讲买回来的淡奶油放入冰箱冷藏，至少2小时。

如果是超市买回来的，已经冷藏过的就不用了。

2、将冷藏过的淡奶油倒入玻璃碗里，用打蛋器打发。

玻璃碗里要无油无水！绝对不能有一点！不然整碗都毁了！

3、打发30秒左右加第一次白糖（2勺左右），继续打发。

4、继续打发至淡奶油有点开始固体化的时候，加第二次白糖，也是两勺左右。

5、接下来，继续打发，知道有明显的的纹路，就可以最后一次加糖了，按个人口味加1-2勺糖。

6、最后打发到，提起打蛋器，奶油可以立起尖尖角的时候就可以停止了。

这时候奶油已经打发好啦！