妈妈教你做盐水菜心
1、将宁夏卷心菜洗净,取出头尾,切成12厘米段,取出一片旧叶并丢弃。

2、红辣椒(种子),姜,头菜切成丝。

3、锅中烧水(浸没菜心的量),沸腾后放盐(1茶匙),糖(0.5茶匙),油(1汤匙)搅拌均匀后放入菜心,焯水至刚熟(约40秒)。

4、把蔬菜盘好,摆放整齐。把水从锅里倒出来。

5、烧热锅,加入红椒丝、生姜,搅拌散粒第一盘,加水(1碗),煮沸后加盐(1茶匙),搅拌均匀,熄火。

6、把锅杰译里的水和调料全仗掩缝部倒入刚刚装盘的菜心上,完成。

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