家常益母草鸡蛋汤
1、
准备新鲜的益母草。
2、
掐掉根部，放淡盐水中浸泡10分钟左右后捞起，洗净沥水。
3、
准备鸡蛋和生姜。
4、
生姜切丝，鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液备用。
5、炒锅中加一点点油，下姜丝爆香。
6、
加入清水，大火烧开。
7、下益母草。
8、煮约3分钟左右，下胡椒粉。
9、加入精盐调味。
10、淋入鸡蛋液。
11、形成蛋花后，关火即可。
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