牛奶小餐包的做法

1、除黄油外、把液体放面包机最下面

2、把高筋面粉放上面、中间挖个洞、放入酵母、盖好、启动和面程序23分钟！

3、揉完一个程序、放入黄油、再起动和面程序23分钟！

4、取一块能拉出薄膜、

5、再启动发酵面团程序、1:30分钟、发酵至原来的2一3倍大、用筷子插入、不回缩就可以了

6、取出排气、分成35克左右的小团、

7、揉圆均匀地放入烤盘

8、把烤盘放入烤箱中层、底部放一碗温水、进行第二次发酵、

9、发酵至原来的2一3倍大、刷一遍全蛋液

10、放入烤箱中层180度20分钟、上色后立刻加盖锡箔纸、

11、香香滴面包出炉啦、看拉丝啦、好香哦！