鹅王的正宗做法
1、准备一只新鲜的鹅。
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2、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。
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3、干锅下入姜片与鹅肉， 炒至断生。
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4、下入米酒煸炒出香味。
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5、加入老抽，再煸炒3分钟至右。
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6、加入清水与辣椒，水要盖过食物，盖上大火烧开5分钟后转中小火30分钟，放大蒜再煮30分钟。
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