自制雪糕的做法

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自制雪糕

标签： 冰品  甜品  

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菜谱物语——自制雪糕

刚买了雪糕机，就迫不及待了，今天做了3种口味的雪糕，没想到口感超好吃呀，自己在家diy，口 味可自行调配，怎么好吃怎么调啊！

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甜味菜品口味

其他主要工艺

半小时所需时间

简单制作难度

其它所用厨具

食材明细

咖啡牛奶：淡奶油30克

牛奶90克

白糖20克

速溶咖啡粉2克

芒果酸奶：芒果1个

酸奶80克

接骨木浓缩汁5克

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1.  咖啡牛奶雪糕材料：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克

2.  把所有材料倒在容器里搅拌均匀

3.  取出冷冻至少24个小时的雪糕机，倒入咖啡牛奶液

4.  不要超过刻度线，迅速垂直插入雪糕棒

5.  确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，静置15分钟即可

6.  用配送的扳手，撬动雪糕，即可轻松取出雪糕

7.  芒果酸奶雪糕材料：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有可以不放），也可滴几滴柠檬汁代替。

8.  将芒果洗净，取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀，其余步骤参考咖啡雪糕的做法

9.  西瓜、黄瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上

自制雪糕做法小贴士

1、咖啡牛奶配方：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克（3根雪糕的量）2、芒果雪糕配方：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有接骨木汁用柠檬汁代替也行）    3、西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行，黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜4、咖啡粉有防冻的作用，不能多放，加入鲜奶油，使得雪糕口感更香浓5、芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感觉口味还是欠一点，又加入了接骨木浓缩汁，这下感觉好极了，   酸酸甜甜的，果香浓郁啊！

食材

水 矢量