鸡蛋煎饺的做法

1、首先来和面，凉水和面，一点一点加入，和成这种棉絮状就可以

2、用手捏成一个面团，盖上盖子，自然发酵15分钟

3、准备肉末、韭菜、放入盐三勺，十三香少许、酱油三勺、食用油一勺、料酒一勺，充分搅拌均匀

4、包成饺子状。这里如果不想自己包饺子前面的步骤都可以省略，直接买一盒速冻饺子就行了

5、锅中放少许的油，，油烧热之后放入饺子煎

6、煎1-3分钟倒入半碗的清水，水没过饺子的三分之一就行，小火煎7分钟

7、两个鸡蛋放在碗里，加一勺盐搅拌均匀，饺子快煎好的时候倒入鸡蛋液

8、鸡蛋液倒入后摊均匀，撒上黑芝麻和少许的葱，继续盖上锅盖焖2分钟就可以啦，吼吼，是不是很简单