快速凉拌菜——凉拌三鲜
1、将虾剥壳，虾仁洗净切片备用。
2、红辣椒和黄辣椒洗净切块备用。
3、水发海参、熟鸡脯肉分别切成各种形状的肉片。
4、把虾片、海参片分别用沸水焯一下，控干水，和鸡肉片及红、黄辣椒片一起放在盘中。
5、将所有调料混合调成味汁，浇在虾片、海参片、辣椒片和鸡片上，拌匀即可完成。
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1、将虾剥壳，虾仁洗净切片备用。
2、红辣椒和黄辣椒洗净切块备用。
3、水发海参、熟鸡脯肉分别切成各种形状的肉片。
4、把虾片、海参片分别用沸水焯一下，控干水，和鸡肉片及红、黄辣椒片一起放在盘中。
5、将所有调料混合调成味汁，浇在虾片、海参片、辣椒片和鸡片上，拌匀即可完成。