如何做好回锅肉

回锅肉一道经典家常菜，很多很好的做法。我为大家介绍几种：

1：蒜苗回锅肉

主料：猪肉 蒜苗 

小料：姜  葱  蒜头 

调料: 豆瓣酱 油  老抽  料酒 盐 味精 鸡精 糖

    将猪肉切片，蒜苗切条。锅烧热倒少许油将猪肉倒入锅中煸炒略黄放入豆瓣酱、姜、蒜泥煸炒然后放入少许料酒煸炒再放入蒜苗然后放盐、味精、鸡精、糖煸炒至熟出锅。