爆炒猪肝做法步骤详解

1、猪肝

猪肝切片。

2、洋葱

洋选艺葱切片。

3、红椒

红椒切块。

4、腌

猪肝里加生粉，盐，料酒珠孝荡，拌匀。

5、过油

猪肝过油。

6、捞出

捞出，沥油。

7、煸

油锅里留少许油放入葱，姜，蒜煸出香味。

8、下洋葱

洋葱入锅炒，放入老抽翻炒匀。

9、倒入猪肝

倒巨驾入猪肝翻炒。

10、调味

加入盐，鸡精，糖和醋，再加入红椒翻炒。