1、将鹌鹑蛋放入铁锅中水烧开几分钟,倒出来加一点冷水泡蛋然后剥壳待用。





2、铁锅洗净加油倒入洗净的虾皮小火炒香,然后放入捣烂的豆腐乳汁液拌好炒几下舀碗中待用。




3、铁锅洗净加油烧热,倒入鹌鹑蛋淋入生抽和切碎的青蒜蔸炒香再加入虾皮、盐、水焖煮干,最右放入青蒜炒几回就行了。








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