怎样自制老汤？：[2]红白萝卜老汤

材料：

大白萝卜 1条 

红萝卜 1条 

鱿鱼干 1片 

食水 

盐 

鸡脊背骨&凤爪 

枸杞子 50g 

蒜米取缔带皮 1颗（大小10瓣左右） 

制作流程：

1、把大白萝卜和红萝卜刮去表层皮冲洗干净切滚刀块。 

2、浸软后的鱿鱼干剪成小片。（以及准备和处理好所有备料） 

3、接着在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，放上电磁炉。 预先武火煮热～ 

4、将以上处理好的食材全投入热水锅里。（除了浸泡过的枸杞子等下一步） 

5、转文火加盖煲至汤滚盖跳１５分钟。 

6、用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。 才加入浸泡过的枸杞子。

7、转微火。当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。