如何炒出可口的香菇炒肉？

1、用淘米水清洗香菇。

2、冲洗干净。

3、香菇切块。

4、把肉切开，分为肥肉和瘦肉。

5、肥肉切块。

6、瘦肉切块。

7、生姜切片。

8、把肥肉下锅，炼出猪油。

9、加入姜和辣椒，爆炒。

10、加入瘦肉翻炒。

11、放入食盐。

12、再翻炒一会儿。

13、加酱油。

14、倒入香菇并翻炒。

15、加入少量水。

16、盖上锅盖，焖煮。

17、翻炒一会，再次焖煮。

18、翻炒至熟。

19、香菇炒肉制作完成。