1、碗中放洋葱 姜丝 蒜末 豆豉 小米椒热油浇香；
2、再放入盐 鸡精 胡椒粉 生抽 老抽 蚝油搅匀；
3、将调好的料汁淋在排骨上抓匀腌制；
4、香芋切块打底，排骨依次摆入盘中加入剩余的料汁，水开蒸40分钟。
