红烧鸡爪怎么做？

1、在超市买的冰冻鸡爪解冻，用剪刀剪掉所有脚指甲，洗净，待用

2、把生姜切成丝状，把大蒜切成碎末，一起倒入已熬热的热油中

3、爆炒出香味后，将鸡爪倒进去，一直翻炒，大火

4、淋适当生抽、料酒，加一勺白糖，继续翻炒，大火继续

5、��钟左右，加适量水，如图，再加一点点老抽，盖上锅盖，大火煮沸再转至小火

6、半小时后打开，放盐，翻炒均匀，中火收汁，味道特别好！