鸡蛋葱油饼简单料理

1、将小葱洗净切成葱花备用。

2、将100克面粉入碗，将鸡蛋全蛋打入面粉里，再加盐，再加入适量水。

3、用筷子或搅拌器将碗里的面粉鸡蛋搅散搅匀成流状浆体----像蜂蜜那种流体， 如果干了再加适量水搅匀，加入切好的葱花搅下。

4、点火座锅，热锅下少许油，晃下锅，调中小火，用汤勺舀两勺面浆入锅，晃锅让面浆均匀铺在锅底能铺多大算多大，煎10秒翻锅，直至两面煎黄起锅。起锅后再放入少许油重复第4步就可以了。