锦绣虾粒炒饭的做法

1、炒勺放少许油，下入火腿粒、鲜虾粒和葱花煸炒。

2、然后倒入所有配料煸炒。

3、把配料炒匀后用盐和味精调味，调好味出锅备用。

4、锅中留底油倒入蛋液。

5、放入米饭同炒。

6、用中火把米饭和蛋液炒匀，煸炒至粒粒干爽颜色金黄为止。

7、把米饭炒干爽后，撒入少许盐调味。

8、撒入盐炒匀后，倒入所有炒熟的配料用大火翻炒均匀。

9、炒匀炒透后便可出锅码盘。