酸汤肥牛的做法
1、水开加油，金针菇烫熟捞出。
2、肥牛卷烫到没有血色捞出。
3、加油、姜丝、葱段、黄灯笼椒，煸炒。
4、倒入高汤、白醋、食盐、白糖，大火煮沸将汤料分离。
5、碗中淋入汤，撒上青红椒淋上热油。
6、装盘后即可使用。
7、总结如下。
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1、水开加油，金针菇烫熟捞出。
2、肥牛卷烫到没有血色捞出。
3、加油、姜丝、葱段、黄灯笼椒，煸炒。
4、倒入高汤、白醋、食盐、白糖，大火煮沸将汤料分离。
5、碗中淋入汤，撒上青红椒淋上热油。
6、装盘后即可使用。
7、总结如下。