怎么做抹茶蔓越莓曲奇?
准备70克黄油、20克糖、0.5克食盐。准备30克蛋液、65克低粉。准备4.5克抹茶粉、30克蔓越莓干。黄油里加糖,再加入盐。用刮刀刮匀,再用电动打蛋器,打至黄油变浅发白。加入蛋液。搅匀。筛入低粉、抹茶粉。搅拌至顺滑无颗粒。倒入蔓越莓干。放入模具压实。冰箱冷藏一个小时,切成饼干片。摆入烤盘。上火160度,下火120度,烤15分钟。抹茶蔓越莓曲奇制作完成。
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