迷你肠仔包的做法

1、面包机内胆安装好搅拌叶后加入水，蛋液，对角放盐和白糖。放入高筋，低筋面粉，奶粉，最后在上面放酵母，开始和面程序，第一次和面15分钟左右后加入黄油继续和面，我用了三次和面程序，共40分钟，拉出手套膜最好，差些也没问题，因为不是做土司

2、我用的是超市卖的热狗肠，其他也可以，根据个人喜好

3、面包机自带的发酵程序，初次发酵到两倍大，大概需要40～60分钟

4、取出发酵好的面团，称重分割成六等份，盖上保鲜膜醒15分钟

5、取出其中一份，搓成长条

6、围成圈，底部接口处捏紧

7、全部捏成O型第二次发酵

8、入烤箱30～35度，加两碗开水增加湿度，50～60分钟

9、二次发酵好了，表面刷蛋液，放入火腿肠，放一片芝士，少许番茄酱，撒些披萨草碎，或是肉松都可以，入烤箱180度，上下火，15～18分钟

10、两种口味的，很有食欲吧！