盘丝饼的做法

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取150g面粉，倒入盆中，加水和和盐揉成面团，稍饧。

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饧好的面团放置案板上，稍揉一下。擀成圆形的薄饼。

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切成宽约1cm的长条，刷一层油。

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将长条聚集到一起，捋顺。均匀分割成3等份。

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取1份揪住两端，慢慢抻长。

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从两端向中间卷起。

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将一端盖在另一端上。

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稍整形。其他两份同样操作。

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全部盘好后，按扁成饼坯。

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平底锅中倒入少许油，6成热放入饼坯。

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中小火煎至一面上色后，翻面。

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待饼的两面都呈现金黄色时即熟。

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香酥美味的盘丝饼~做法蛮简单的吧，呵呵~动手试试吧，绝对让家人都喜欢上它呢！