双椒鱼头的做法

1、鱼头鱼身切开，鱼头打花刀，鱼身留备用，

2、撒上葱姜、盐、料酒，

3、两面腌制，

4、剁椒酱:辣椒、葱末、姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽，

5、温水泡木耳20分钟，

6、将木耳铺在盘底，

7、放上鱼头，

8、抹上剁椒酱，

9、蒸锅上汽蒸8分钟，闷2分钟，

10、撒上葱绿、小米辣，

11、淋勺热油，

12、看着不好看啊！

13、重新再做一个，红、黄剁椒加葱绿丝，

14、双椒、三色鱼头，

15、这个颜值好看多了吧！