爽口金针菇的做法

1、辣椒和小葱切成小段备用，锅中烧热油倒入切好的辣椒和小葱中，再滴入少许香油。

2、碗中加入陈醋2勺、生抽1勺、盐2g、糖2g、鸡精1g搅拌均匀。

3、金针菇切掉根部，放入热水中焯一下，再放入冷水中过凉。

4、焯好的金针菇摆入盘中，倒入调好的料汁，再倒入备用的辣椒和小葱碎，搅拌均匀就可以开吃啦！

5、成品图