7款减肥餐做法

多谷米

　　多谷米，顾名思义就是很多谷物的综合，比如大米、薏米、大卖、燕麦、黄豆等的综合，多谷米含有大量不易被消化的纤维质，能够帮助人体吸收水分以及脂肪，润肠通便，从而达到良好的减肥目的。

　　多谷米饭团

　　原料：4/3杯胚芽米、1/3杯多谷米、1/3杯有机糯米、60ml寿司醋、60ml米醋、30ml糖、5ml盐。

　　做法：先将胚芽米、多谷米以及有机糯米混合在一起淘洗干净，然后放入电饭锅中煮熟后焖10-15分钟;接着将寿司醋、米醋、糖以及盐搅拌好，趁着饭还是热的时候倒入饭中搅拌均匀即可。

绿豆芽

　　豆芽含有的热量非常低，每100克的绿豆芽含有的热量只有8卡，但是绿豆芽含有大量的纤维素以及矿物质，这些纤维素能够有效地促进肠道的蠕动，达到消脂通便的目的。

　　清炒素四丝

　　原料：适量绿豆芽、韭菜、胡萝卜、木耳、调味料。

　　做法：先分别将以上四种蔬菜处理好，然后往锅中加入少许油，烧热后先放入胡萝卜丝以及木耳丝，炒一下，再加入韭菜以及绿豆芽翻炒，等到绿豆芽、韭菜、胡萝卜丝以及木耳软的时候加入调味料，再翻炒均匀即可。

冬瓜

　　冬瓜含有多种维生素以及粗纤维，不仅热量低，而且含有的钾元素以及维生素对于消肿非常有利。

　　冬瓜薏米汤

　　原料：30克薏米、250克排骨、300克冬瓜、数朵干香菇、适量盐以及鸡精、1片姜。

　　做法：先将冬瓜去皮去籽洗干净切成小块，薏米洗干净，冬菇放入清水中浸泡，排骨洗干净后放入开水中滚烫，洗去泡沫;然后往锅中加入适量清水，放入薏米、排骨、冬菇煮至沸腾后加入冬菇、姜，水开后转为小火，再煮50分钟左右，加入盐以及鸡精调味即可。

藕节冬瓜汤

　　原料：100克藕节、200克带皮冬瓜。

　　做法：先将冬瓜洗干净，切成块，然后与藕节一起放入锅内，再加入适量水，煎煮20分钟后取汁即可。

　　莲藕

　　新鲜的莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等，还含有能与人体内胆酸盐结合的黏液蛋白和膳食纤维。秋天吃莲藕不仅能够补益脾胃，还可以促进胆固醇的排出。

　　酸辣藕片

　　材料：莲藕，红辣椒，青辣椒，生姜，柠檬酸，盐，味精。

　　做法：

　　1.莲藕洗净削皮，切成薄片，用沸水烫一下，然后浸泡在凉开水中。

　　2.辣椒洗净，去籽切成环状;姜洗净切末。

　　3.拿出一个大碗，将味精、食盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一同放入碗中，搅拌均匀后浸泡3-4个小时即可。

花菜

　　花菜的含水量非常高，而且所含热量低，是一种既能让你填饱肚子，又不会发胖的健康减肥食物。

　　双菇炒花菜

　　材料：菜花，香菇，白蘑菇，胡萝卜，食盐，蚝油，白糖，生粉，鸡汤。

　　做法：

　　1.菜花洗净切块，香菇、白蘑菇洗净切块，白萝卜切丁。

　　2.锅内放入适量的蚝油和鸡汤，将菜花、香菇、白萝卜和胡萝卜一同放入锅中，用小火煨5分钟，然后用食盐、白糖调味，最后用生粉勾芡即可。

茼蒿

　　茼蒿所含的粗纤维有助于促进肠胃蠕动，加快肠道中的废物排出，排清宿便。

　　烫茼蒿

　　材料：茼蒿，油，盐。

　　做法：

　　锅内加入适量的水，烧开后将茼蒿放入，然后再加入少许的水、油和盐，一分钟后捞起即可。

毛豆

　　虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，因此对于想减肥的MM来说，毛豆是一种不容错过的减肥食物。毛豆含有丰富的食物纤维，能帮助改善便秘的问题。

　　毛豆番茄豆腐汤

　　材料：毛豆，番茄，豆腐，油，糖，味精，食盐，胡椒粉，生粉。

　　做法：

　　1.毛豆洗净;豆腐切片，用沸水焯一下，捞出待用;番茄洗净，用开水烫过后剥皮，然后切碎用油翻炒几下，盛起待用。

　　2.在油锅中放入清汤、毛豆、豆腐、盐、糖、味精和胡椒粉，煮至沸腾入味之后，用生粉勾芡，再加入番茄，搅拌一下即可。