家庭家常豆腐

1、1：准备好新鲜猪肉和新鲜豆腐，辣椒，蒜头，葱。

2、2：将猪肉，辣椒，葱，蒜头切好待用。

3、3：瘦肉加入生粉，搅拌。放一边待用。

4、4：开锅，放油，中火，先下蒜头稍微爆10秒。

5、5：加入瘦肉，这时可以大火爆炒1分钟。

6、6：加入豆腐，这时火调至中火。尽量用颠锅方式，代替翻炒。少破坏豆腐形状。加入少许水。焖上2分钟。

7、7：加入辣椒和葱。稍微翻炒1分钟。中途加入酱油，在不加盐的情况下，酱油可以多加。因为本人不加盐，所以多加酱油。

8、8：立马出锅。这个就是单身男自己的美食了。