滑蛋炒虾球怎么做？

1、虾仁清洗干净，切成小块，放入柠檬片，腌制15分钟。

2、虾仁放入料理机中，打成肉泥。

3、虾泥和玉米淀粉混合，搅拌均匀。

4、分成8g/个，揉圆，放入开水中，大火，煮熟撤摸墨。

5、牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀。

6、锅内刷上食用油，辞仗加央裹热，放入虾滑球，小火，炒香。

7、倒入蛋液，小火，炒熟。

8、盛出，撒上香葱。