酱香红烧鸭翅膀

1、生姜切片备用。香菇泡发。葱切段。

2、生鸭翅膀放进锅里，放入白酒、切好的姜片，烧开水焯一下。捞出来洗干净

3、鸭翅膀切块，一只鸭翅膀切成3段。

4、热锅，加入适量的花生油，盐，倒入鸭翅膀，翻炒。变色后，放入黄豆酱，生抽，两碗凉水，盖上盖子，小火焖。中途翻炒一下

5、焖至鸭翅膀变烂，这个过程大概1小时左右。把火调大，翻炒收汁，放入葱花，装盘。美味的红烧鸭翅膀做好了。