韭菜鸡蛋粉丝菜盒子

1、面粉用温开水扮成絮状到基本没有干面粉。

2、晾凉之后揉成面团盖保鲜膜醒半个小时左右。

3、醒面的过程中可以做馅：韭菜洗干净切小段，粉丝开水泡发切小段，鸡蛋炒熟切碎，放花生油、十三香、盐、鸡精搅拌均匀。

4、这是拌好的馅。

5、面团搓成条状切成大小一致的小面团作为面剂子。

6、将面剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

7、像包包子一样将所有的面剂子包成包子。

8、将包子面朝下底朝上用手稍微按压成圆形饼胚。

9、电饼铛双面预热，放入饼胚，选择馅饼模式。

10、时间到，掀开盖子，菜盒子就做好了。