蒜蓉粉丝开背虾的做法攻略
1、将虾洗净，处理干净！背部完全剪开！加料酒，白胡椒腌制10分钟！
2、蒜切碎，加入耗油，生抽，蒸鱼豉油，再加入同等量的清水，搅拌均匀！可以尝一下咸淡，再调节添加清水或蒸鱼豉油！
3、粉丝提前泡软，粉丝铺盘底，摆上处理好的虾！
4、浇上调好的蒜汁！多余的蒜汁可以浇在粉丝上！
5、开水上锅，蒸5分钟！
6、出锅，撒上小葱，淋上热油！大功告成！
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