家常菜 红烧鲫鱼
1、将鱼洗净，打花刀，在鱼鳃和肚子中放入少量盐和葱姜
2、坐锅热油
3、放入葱姜爆香
4、鱼下锅煎一下
5、待两面都变色后，分别加入盐、酱油、出醋、料酒等
6、加水漫过鱼身，大火烧开后小伙收汁
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1、将鱼洗净，打花刀，在鱼鳃和肚子中放入少量盐和葱姜
2、坐锅热油
3、放入葱姜爆香
4、鱼下锅煎一下
5、待两面都变色后，分别加入盐、酱油、出醋、料酒等
6、加水漫过鱼身，大火烧开后小伙收汁