茄子控-----酸辣茄丁

2025-12-21 21:36:53

1、茄子去皮后，切块状；红辣椒切圈状；西红柿切小块。

2、炒锅烧热下油，油量比平时略微多一些，入茄子，两面略煎。

3、加入西红柿，炒惹屈芬出汁水渗出；加入生抽罪态，少许清水。

4、大火，反复翻炒，至追哨茄子变软入味。

5、汤汁快干时，加入红辣椒，翻炒至断生，盐调味，即成。

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