1、准备食材、韭苔、鸡蛋
2、韭苔洗干净切段备用
3、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，将蛋液搅打均匀
4、热锅倒油，油热后将蛋液倒进锅里，蛋液炒好后捣散盛出
5、炒锅再倒入少许油烧热后，放入韭苔段大火翻炒，放入适量盐翻炒
6、放入鸡蛋块翻炒均匀
7、关火，出锅，装盘
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