巴斯克芝士蛋糕

1、奶油奶酪放置室温软化➕糖搅匀成细腻的糊状。

2、把全蛋和蛋黄打散成蛋液，分次加入到奶酪里，每次搅匀后再➕下一次。2、蛋液全部加完后，奶油一边搅拌一边缓慢倒入，直到全部加完。3、过筛低筋面粉，搅拌成奶酪糊。

3、如果觉得不够细腻，可以过筛一遍奶酪糊，倒入四寸模具里，震几下。预热烤箱220度。

4、220度烤20～25分钟，勤观察顶的上色效果，达到你喜欢的就可以。拿出来，震几下，放凉，冷藏一夜。

5、多么完美的焦糖顶和弧度啊！

6、冷藏后口感绵密，搭配清淡果茶，超级棒！

7、分成小四块，两三个人吃刚刚好！

8、芝士浓郁、口感轻盈，芝士控千万不能错过