怎么避免把粥煮成饭？

1、先要确定大米的量，大米的量是根据食用粥的人数来确定，在用大的电饭煲（3L）煮稀饭时加水（开水）至水位0.6，米跟水的比例是1：5，煮稀饭时间17.5分钟就可以把插座拔掉了，因为用电饭煲的余温就可以把饭煮熟（闷熟），为避免饭溢出来锅盖不要盖好，可以用个筷子或者木棍放在锅上，这样煮稀饭的汤就不会溢出来了

2、用小电饭煲（1.5）煮稀饭时加水（开水）至水位0.5煮上18分钟就可以了，自来水或者凉水煮（20分钟），米和水的比例也是5：1，电饭煲的余温也可以把饭煮熟，不过以上煮稀饭加的都是开水，因为开水煮的要比冷水快几分钟，不仅节约了煮饭的时间还能节约用电，也节约了做饭的时间。

3、也可以放些自己喜欢的辅料（莲子，枸杞，核桃仁等等），根据自己喜爱来放，如果有人吃不了白糖的话可以等粥熬好了再放。